【 不實資訊 】螞蟻不吃真蜂蜜?純蜂蜜不會長螞蟻?
蜂蜜先生常常會聽到有人問說:
「螞蟻會吃的是假蜜?」
「螞蟻是不是不吃純蜂蜜?」
「純蜂蜜絕對不會長螞蟻,會長螞蟻的蜂蜜一定是因為有加糖!」
這些說法都是不正確的喔!!
『 螞蟻不吃純蜂蜜?關鍵在於水分含量多寡 』
蜂蜜是蜜蜂從花朵上採集花蜜,再帶回巢中濃縮釀製而成,主要成分以單醣類的葡萄糖和果糖為主,同時也含有豐富的胺基酸、礦物質及維生素等,是非常好的食品。
對於「螞蟻不吃純蜂蜜」一說,主因係蜂蜜的水分含量低,過於黏稠會讓螞蟻容易被蜂蜜黏住,一旦偵測食物的工蟻無法適時回巢通報,自然少了其他螞蟻一起將美味的食物搬回家。
若蜂蜜本身水分含量較高,或是長時間接觸空氣吸濕而提高水分含量,一樣會吸引螞蟻。
原因在於真蜂蜜中的單醣非常適合螞蟻吸收利用,是最好的能量來源。
因此,螞蟻對蜂蜜的喜好度是無法作為判別蜂蜜純不純的依據!
所以開封後要記得好好保存喔!
建議使用完蜂蜜後,一定要將瓶口擦拭乾淨,放置於陰涼處,避免吸引螞蟻來食用。