蜂蜜水怎麼沉澱了?!

總是一泡好蜂蜜水事情就來了嗎? (蜂蜜先生真的懂😭😭

等到有空要喝時，卻發現蜂蜜水底部出現了沉澱物?!

先不要急著倒掉! 那其實是蜂蜜天然的證據喔!

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蜂蜜水產生沉澱大致可以分成兩個:

天然雜質(最常見): 

天然的蜂蜜可能含有未被完全過濾掉的蜂花粉、微量蜂蠟、蜂巢顆粒，這些物質在密度較大的蜂蜜裡可以懸浮其中，但在被水稀釋後，液體整體密度會減小，這些不溶於水的物質就會沉到杯底形成沉澱。

結晶 : 

蜂蜜含葡萄糖和果糖，低溫（約13°C以下）或含水量低時，葡萄糖易析出結晶，形成沉澱。不過通常泡水後這個現象出現機率會大幅下降。(如果出現了，很大的可能是你沒攪拌好!)

整體來說，蜂蜜水的沉澱物都是天然現象，不用擔心!

通常只要在要喝之前稍微搖晃杯子，或是拿湯匙簡單攪拌過後就會恢復了!

不過還是建議蜂蜜泡水要盡早喝完喔!

工作再忙，還是要給自己一杯蜂蜜水的時間😤

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