食用蜂王漿的好處
什麼是蜂王漿？
蜂王漿(Royal jelly) 亦稱為「蜂皇漿」，一種由負責飼育的年輕工蜂(大約5~15日齡)，採集花蜜、花粉並消化吸收後，在其咽下腺和上頜腺所分泌的特殊營養物質。蜂王漿呈現乳白色或奶油色，質地類似乳狀或凝膠狀，味道帶有微酸、微甜和獨特的刺激性氣味。
在蜂群中，所有幼蟲在出生後約前三天都被餵食蜂王漿。只有被選定培育為蜂王的幼蟲，一生都會持續食用蜂王漿。這種專屬飲食，讓蜂王與工蜂有顯著不同，從而使蜂王能夠壽命更長、體型更大並具有高繁殖能力。蜂王的壽命可達五至七年，而普通工蜂通常只能活幾個月。由於蜂王漿的豐富營養和生物活性成份，因而蜂王的生殖能力極強，能每天產下數千顆卵。
蜂王漿之所以珍貴，不僅因為其複雜的生產過程，更因其營養價值和潛在的健康效益，在人類社會中常被用作膳食補充品，以及傳統醫學中的養生產品。
蜂王漿的食用方式
蜂王漿的食用方式多樣，根據個人需求和偏好，可以選擇不同的方式來攝取。以下是常見的蜂王漿食用方法及建議：
✦ 直接食用
蜂王漿的味道較為濃烈，略帶酸澀且獨特的刺激感，初次食用者可能需要一些時間來適應。食用時將蜂王漿放在舌下，慢慢溶解並吸收，助於提高其吸收效果，成人每日約0.5克至1克即可。
✦ 與蜂蜜混合食用
蜂王漿可以與蜂蜜混合，以減少其酸澀味並提升口感。蜂王漿和蜂蜜可搭配的比例為1:3或1:4。建議每日早晨空腹或睡前服用一小勺，搭配溫水飲用效果會最佳。
✦ 溶於溫水或飲料
水溫不宜過高（最好低於40°C），以免破壞蜂王漿中的活性成份。建議可在早上空腹或下午茶時間飲用以補充能量和營養，蜂王漿亦可加入果汁、牛奶或飲料之中，以掩蓋其味道並更易於攝取。
✦ 製成膠囊
市面上有蜂王漿製成的膠囊或片劑，用於方便攜帶及服用，並且能減少其原味的影響。適合對原味敏感或經常旅行的人群。建議根據專業建議調整劑量，過量食用可能引起輕微的腸胃不適。
透過這些方式，蜂王漿能成為日常保健的一部分，幫助增強體力和促進健康。若是慢性病患者或正在服藥的人應在服用前諮詢醫生，以確保安全。蜂蜜先生提供最新鮮的「生鮮蜂王漿」以及方便攜帶的「蜂王漿膠囊」唷！
蜂王漿的主要成份
✦ 癸烯酸-女性熟齡保養
由於蜂王乳中的癸烯酸具有雌激素活性，可以幫助舒緩女性在特殊時期時的不適症狀。
✦ 蛋白質-滋補強身
佔比例約12-15%，蛋白質對於蜂王和幼蟲的生長和發育非常重要，有效促進新陳代謝。
✦ 碳水化合物-補充能量
主要是「葡萄糖」和「果糖」，提供身體最有效率的能量來源。
✦ 脂質-具有抗菌和抗炎作用
佔比例約5-6%，其中獨特的10-HDA(脂肪酸），被認為有抗菌和抗炎的作用。
✦ 維生素和礦物質-調節生理機能
豐富的B群維生素，如B1、B2、B6、B12，微量維生素C，些許礦物質如鈣、鐵、鎂，有助於調節生理機能。
✦ 酶和抗氧化劑-增強免疫力
蜂王漿含有多種生物活性成份，助於保護蜂王和幼蟲免受疾病和感染的影響。
蜂王漿如何保存
由於蜂王漿容易受熱、光線和空氣影響而變質，正確的保存方式尤為重要。以下是保存蜂王漿的幾個建議：
✦ 冷藏保存
蜂王漿最好保存在 0°C至5°C的冷藏環境中，以延長其保存期限並保持其營養活性。在冷藏條件之下，蜂王漿通常可以保存數月到一年。應使用密封的玻璃容器或不透光的塑料容器，盡量避免空氣和光線的直接接觸。
✦ 冷凍保存
將蜂王漿放入冷凍室中(-18°C或更低)可以長期保存，一般可保存 2-3 年而不影響其活性成份。取用時應在室溫下自然解凍，避免使用微波爐或加熱解凍，以免破壞營養成份。
✦ 避免暴露於空氣和光線
蜂王漿在接觸空氣後，會逐漸氧化並失去部份活性成份。使用密封良好的容器，並在每次取用後盡快蓋好蓋子。蜂王漿應存放在避光的地方，請使用不透光的容器來保存。
✦ 乾燥蜂王漿
若要常溫保存，可以選擇乾燥蜂王漿。經過特殊工藝處理去除水份，可在室溫下保存較長時間。乾燥蜂王漿通常可以保存1~2年，但仍需放置於乾燥陰涼處。
✦ 其他注意事項
取用蜂王漿時，應使用乾淨的勺子，避免將水或其他物質混入汙染。未開封的乾燥蜂王漿可以室溫保存，但新鮮蜂王漿不建議長時間在室溫下放置。透過以上的保存方式，可以確保蜂王漿的品質和有效成分在長時間內不變質。
哪些人不能食用蜂王漿？
禁忌1：會對蜂產品過敏患者不建議攝取
禁忌2：癌症或子宮肌瘤患者不建議攝取
禁忌3：進入青春期之前的兒童不建議攝取
禁忌4：孕婦、哺乳婦女不建議攝取
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補充小知識
10-HDA (脂肪酸)
這是一種天然存在於蜂王漿中的特殊不飽和脂肪酸，它是蜂王漿中最具特徵性的生物活性成分之一，通常被認為是蜂王漿賦予健康益處的重要來源之一。經常被用來衡量蜂王漿的品質和有效性。蜂王漿的濃度越高，通常被認為其營養價值越高。這種脂肪酸因其潛在的抗菌、抗炎和護膚功效，多用於製備各類保健品和化妝品。
注意事項：
儘管10-HDA被視為安全成份，仍需注意對蜂產品有過敏的人，應避免使用蜂王漿及其衍生產品，並在服用相關補充品前諮詢專業醫生。
